国家咖啡标准化区域服务与推广平台

来源：云南日报         时间：2023-08-12

       为打造云南咖啡品牌、促进咖啡产业健康发展，省市场监管局近日批准发布9项云南小粒咖啡系列地方标准，将于今年10月10日起正式实施。

       9项标准涉及小粒种咖啡的品种选择、种苗生产、种植管理、生豆初加工、缺陷豆和外来杂质的检验与测定、杯品、生豆分级、精品咖啡原料通用要求、生豆贮存与运输等内容。这些标准立足云南咖啡的风味特色和品质特点，彰显云南在咖啡种植、加工、评价中的先进技术，突出种子评价、咖啡初加工、生豆分级等关键环节建立全链条标准体系，为推进云南咖啡全产业链高质量发展提供技术支撑。

       近年来，省市场监管局围绕提升咖啡产业标准化水平持续发力，推动国家咖啡标准化区域服务与推广平台落地云南，为引领云南咖啡产业标准化发展提供了有力支撑。下一步，省市场监管局将围绕咖啡品种精品化、基地生态化、产业集群化、加工精细化，建立精品咖啡全产业链标准体系，着力打造“一基地四中心”，即世界优质咖啡种植基地、全国重要的咖啡精深加工中心、咖啡技术创新中心、国际咖啡交易中心、咖啡研学培训和文化交流中心，助推云南咖啡产业高质量发展。