来源：云南省人民政府网    时间：2020-01-12

      1月12日上午，“普洱市普洱茶十项标准暨品牌建设”新闻发布会在海埂会堂举行，向社会公开发布普洱市普洱茶标准体系建设情况，推出四款名山普洱茶品牌，让更多的人关注普洱茶标准建设和品牌建设，关注普洱茶产业的发展。

      普洱是世界茶树起源地的中心地带，是普洱茶的原产地和集散地，普洱不但茶树类型齐全，而且构建了从野生、过渡到人工栽培的人类发现、利用和驯化茶树完整的文明序列。辖区内具有从3540万年前的茶树始祖景谷宽叶木兰化石，到镇沅千家寨2700年野生型古茶树、澜沧邦崴1700余年过渡型古茶树，再到18.2万亩的栽培型古茶树、165万亩现代茶园的完整发展链条，形成了丰富厚重的普洱茶文化，成为中华茶文化大观园中一颗璀璨的明珠。2013年5月，国际茶叶委员会正式授予普洱市“世界茶源”的称号，标志着普洱作为世界茶树原产地的地位得到了全球公认。

      近年来，按照云南省委、省政府打造千亿云茶战略部署，普洱市深入贯彻落实习近平生态文明思想，以人民为中心，坚持“生态立市、绿色发展”理念，立足自身普洱茶资源优势，以茶产业引领绿色发展，依托普洱古茶树资源，发展壮大普洱茶产业，着力打造“普洱茶文化之源”品牌，全力擦亮普洱茶金字招牌，茶园面积和产值均居全省第一，普洱市有机茶认证企业和认证证书数量均居全国第一，普洱茶产业步入到规范化、标准化、数字化、品牌化发展的崭新时代。

      普洱市普洱茶十项标准的制定情况

      完善的标准化体系是提升产品品质的基础、是实现可追溯的前提，也是推行品牌化的保障。目前，国家层面的普洱茶标准仅有2008年发布的《地理标志产品普洱茶》1项，尚不具备全过程规范标准化引领。按照区域标准、行业标准高于国家标准的思路，普洱市因地制宜，彰显特色，科学研究制定了“普洱市普洱茶十项标准”，以标准化技术手段总结提炼了普洱茶种植、加工、感官审评等方面的实践经验和创新成果，构建由基础标准、产地环境与设施设备、种苗、种植、加工、安全卫生、产品、检测、包装标志、贮存运输、质量控制等方面组成的普洱市普洱茶标准体系，涵盖了从种子到杯子的所有环节质量管理要求。

      此次发布的普洱市普洱茶十项标准包括“七项地方标准”和“三项团体标准”。“七项地方标准”是：《生态茶园（Ⅰ类）普洱茶质量控制技术规范》、《生态茶园（Ⅱ类）普洱茶质量控制技术规范》、《普洱茶贮存技术规范》、《普洱茶生态茶园（Ⅰ类）建设及管理规范》、《普洱茶生态茶园（Ⅱ类）建设及管理规范》、《栽培型古茶树及古茶园管护规范》、《普洱茶加工技术规程》。“三项普洱茶团体标准”是：《普洱茶感官审评方法》、《普洱茶冲泡方法》、《仿古茶园建设技术规范》。十项标准详细涵盖了种植、生产、仓储等所有环节，针对性、规范指导性强。

无量山、景谷山、千家寨、江城号四个普洱茶品牌打造情况

      今天，我们在发布普洱茶十项标准的同时，把无量山、景谷山、千家寨、江城号四个普洱茶品牌向社会发布，以标准化打造古茶山品牌为示范和带动，进而推动全市其余古茶山、有机茶园以及生态茶园的品牌打造工作，不断提高消费者对普洱区域品牌和企业品牌的认知认可，让消费者放心、安心消费每一片来自“世界茶源”的普洱茶，全面提升普洱茶的美誉度和影响力，全力擦亮“普洱茶”金字招牌。

      此次推出的无量山、景谷山、千家寨、江城号四个品牌，都是普洱市具有较深历史渊源的古茶品牌。景东无量山的茶品饮用在唐代《蛮书》已有记载，整合景东县境内的栽培型古茶树资源，打造无量山普洱茶品牌；景谷县境内发现了距今约3540万年的宽叶木兰化石，整合景谷境内3万多亩古茶园共创景谷山普洱茶品牌；镇沅千家寨野生古茶树群落是世界上已发现的面积最大的原始茶树植物群落，整合境内6座古茶园共创千家寨普洱茶品牌；江城是历史上著名“水上茶马古道源头”，以普洱茶历史厚重江城号引领，共创江城号普洱茶品牌。