来源：云桥网        时间：2018-09-30

 

编者按： 　　“走，去斗南买花去！”这一句邀约，道出无数旅游者到昆明的心之向往。斗南花卉，是一张飘香世界的“名片”。质量提升，标准先行，标准化是花卉质量提升的“牛鼻子”，是花卉产业发展的“车轮子”。 　　2017年1月24日晚，中共中央政治局常委、国务院总理李克强夜访斗南花卉市场，看望慰问花卉产业从业者，视察花卉产业发展情况。“要向世界第一迈进！”总理对斗南花卉市场提出的期望，是斗南花卉人铭记于心的动力。建立覆盖全产业链的标准化体系，是斗南人孜孜不倦的追求。

 

　　10月14日世界标准日来临之际，跟随我们的视野，看看以斗南为例的昆明花卉标准化到底“长”什么样。

　　今天，我们推出《世界标准日看昆明花卉（上）为了“最好”，做“标准”》，接下来，我们还将推出《世界标准日看昆明花卉（下）为了“最美”，用“标准”》，敬请期待！

　　美或丑，大或小，长和短，鲜和蔫，这不是选“对象”，是普通消费者们对鲜花最基本的考量。

　　不过，这些都不算什么严格意义的标准，因为对进入斗南花卉交易市场，特别是进入斗南花卉交易市场最重要的拍卖中心之一——电子花卉交易中心的花儿来说，他们要经历的标准核验比选“对象”还要严。

　　你肯定会问，对于进入斗南花卉电子交易中心的花儿，“标准”是啥？

　　它的主要技术指标均根据荷兰VBN等先进标准的理念及日常生产经营积累的数据和经验提出，形成后又回到检验拍卖环节进行验证，证明了标准技术条款对整个拍卖链条，以及顾客和市场的需求具有较好的适宜性。

　　云南省标准化专家石克燕说：“听上去似乎很复杂，其实很简单！你家里插的鲜花，也许就是花商从拍卖市场‘拍’下的，然后卖给花店，来到了你身边。花商选花，看的是什么？就是各种标准。”

　　在斗南花卉交易市场的待拍区，花商刘仲祥拿着手电筒，眼睛注视着标着A、B、C、D的货架，他熟练地拿起A级货架上的1捆月季，手电筒的灯光在10几个花头上扫射而过，刘仲祥快速地在小本上记录下选好的花位于货架F区。

　　“用手电筒，是看什么？”

　　“看光泽度。”

　　记者好奇地问刘仲祥为何这么快就选好了？ “是啊，这些待拍花已经按照标准化流程分好级，我只用大概检查下就可以了，比起以前，标准化为我们节省了大半时间！”在待拍区选好花后，花商在拍卖大厅，就能根据记下的位置，拍下挑好的花。

　　“标准化”带来了“省时”的挑花，安心、放心的买花。但你知道吗？“标准化”这一过程，可一点儿也不 “省时”。

　　斗南花卉电子交易中心副总经理田云辉回顾，早在2000年，斗南花卉交易市场就以世界第一的国际花卉标准“荷兰花卉拍卖协会标准（VBN）”为参照与模板，首次在我国引入了国际花卉标准的关键指标与理念，对鲜切花产品等级进行了分等分级，将切花外观与内在品质相结合，在标准中引入了保鲜采后处理与检测要求等条款。

　　2001年，标准体系起草构建后，不断完善升级，结合中国与云南的生产及消费水平，一共进行了多次大的修订与完善，关键技术指标的要求也不断提升，为斗南花卉交易市场发展成为全亚洲最大的鲜花交易中心提供了有力支撑。

　　2018年1月1日起正式实施新的标准化法后，企业标准向团体标准转化，昆明斗南花卉协会编制完成了《切花质量 月季》、《切花质量 非洲菊》、《切花质量 采收、加工与包装》3项团体标准。

　　这3项标准对斗南花卉电子交易中心目前拍卖量最大的月季、康乃馨、非洲菊、百合洋、桔梗、绣球、草花类等云南花卉主打品种的采收、加工、包装做出了规定。对花卉采收时机、采收时间、采收要求、质量控制等，有了更细致严格、便于理解和推广应用的判定指标。

　　斗南花卉电子交易中心306个席位每天座无虚席，买家们的架势，很像集体高端“相亲”，相亲对象鲜花的参考标准，真是精确到头、叶、杆，而且“有图有真相”。

　　“你看！ A级开放度1度的花， B级开放度2度的花，花杆有多长，花型如何，货架上不同区域的花是什么标准，在拍卖大钟上一目了然，真是货真价实！”

　　从事了15年鲜花批发的李凤军算得上斗南鲜花拍卖市场的资深买家。越来越细分的花卉产业标准化，让他的花卉生意“飘香”国内外。当天，根据客户的下单，李凤军“精准”拍下了5000多元的鲜花，开拍不到1小时，他就满意地等着发货了。

　　在斗南花卉人眼里，“标准化”是昆明花卉产业30年来的奋力划桨。田云辉说：“在引入荷兰标准这一全球花卉产业标杆的关键指标与理念的基础上，适应市场需求，易理解，好推行，接受度高，对斗南人而言就是最好的标准！”

　　记者：王欢 李文君